Nagrada za najbolju riblju čorbu otišla je ove godine jednoj domaćoj ekipi, timu Nine Pukovac, koji su činila tri člana, tri dobra druga, lovca, ribolovca Ninoslav Trajković, Goran Jovančić i Zoran Stojanović.
Upitan šta je tajna dobre riblje čorbe Ninoslav Trajković, kaže za Radio Koprijan, da su sastojci kulinarima poznati, a da je tajna možda u trudu i posvećenosti. Ovoga puta za kuvanje su koristili tri vrste ribe smudja, šarana i belu ribu.
Smatra, kaže, da su sve ekipe bile dobre, da su odlučivale nijanse, kao i da je njihova ekipa možda imala više sreće. Bilo kako bilo, dodaje, na Čarolije su otišli pre svega zbog dobrog druženja i zabave, a nagrada svakako dobro dodje.
Inače, kako Trajković dodaje, ovo je prvi put da su osvojili prvu nagradu u Klisuri, ali nije prva nagrada za kulinarsko umeće. Naime, on već ima najsjajnije priznanje i to sa medjunarodnog takmičenja u pripremanju riblje čorbe u Nišu, a nadmeće se i u kuvanju gulaša.
Nagrade su svakako podstrek više da se i dalje učestvuje na ovom i sličnim takmičenjima, tako da naglašava da će svakako i sledeće godine biti jedan od učesnika.
J.K.
